"أساسيات السعادة في هذه الحياة ثلاثة: شيء نفعله، وشيء نحبه، وشيء نأمل ف..."

"لا تطلب سرعة العمل بل اطلب دقته، فإن الناس لا يسألون عن مدة العمل وإنما يسألون عن جودته"

"الصغار لا يعرفون ما يكفي لجعلهم متعقلين، لذا فهم يقدمون على المستحيل، ويحققونه جيلاً بعد جيل"

"الباب ليس ما يدخله الناس.. الباب هو ما ينسونه من أيادٍ تطرق الذاكرة أبداً"

"من طفولة بائسة جاء إتقان الطهي ومن عمل في محطة وقود بدأت الشهرة، ومن عمل في المطبخ جاءت الوصفة السحر..."